4 velike greške u prehrani

Postići željen, dobar izgled i poraditi na zdravlju i funkcionalnosti treba se kroz više aspekata. Jedan od njih adekvatna je, izazovna, ali ne i destruktivna fizička aktivnost nakon koje dolazi onaj drugi - traženi i valjani odmor potreban tijelu za rekuperaciju. Čitav proces moramo pažljivo pratiti prehranom koja će odgovarati potrebama organizma te njegovim aktivnostima u svakodnevnom životu. 

Zato je prehrana tako često na tapeti jer je mnogim ljudima ona nešto usputno, hedonistički ili sasvim nebitno dok ne osjete veliku glad. S obzirom na to izvor je velikih frustracija kada se čovjeku spomene da bi baš tamo mogao potražiti razlog izostanka željenih rezultata, ali i napraviti bitne modifikacije. Ispada da svugdje možeš nešto dirati no, zađeš li čovjeku u tanjur, sprema se veliko ratovanje i puno prigovora.

Što se grešaka tiče, odabrali smo nekoliko važnih koje možemo nazvati različitim imenima i prodiskutirati o njima na više načina, ali perspektivu smo prilagodili ljudima kojima je jasno da nešto trebaju prepraviti, no pitaju se što valja izbjeći pod svaku cijenu!

1. Čudo jednog obroka

Čuli ste za cheat meal? Sigurno da jeste. Onaj slavni obrok kojim se prekida dugotrajna i teška muka održavanja neke strahovito restriktivne prehrane. Taj toliko željeni tanjur palačinki u kojem se možemo praktički udaviti jer nam je zelenog povrća i kuhane piletine dovoljno za tri života. Melodramatično? Zasigurno, ali tako si mnogi ljudi predstavljaju svoju potrebu za cheat mealom koji uistinu može biti koristan alat svojevrsnog šokiranja sistema, ili jednostavna psihološka nagrada za dobro određen posao,  no nije neki čaroban napitak kojeg zato moramo svako malo koristiti.

Drugim riječima, dobar broj ljudi cheat meal koristi toliko često da se zapitate - tko tu koga vara? S druge strane, čudo jednog obroka ide i obrnuto! To je onaj obrok kojim si neki od nas znaju pokušati oprati savjest nakon sustavnog prejedanja ili izbjegavanja hrane ako se žele udebljati. Sprema se obrok koji je tako divno balansiran. Nešto ugljikohidrata, dosta proteina, malo masti, vlakna. Šarenilo boja. I da, dobar je to obrok, ali ne - i dalje nije čudo, i dalje nakon jednog obroka stvari neće biti bitno drugačije. Upamtite - jedan kolač neće vas odmah udebljati kao što od jedne brokule nećete odmah izgubiti kile. Također, cheat meal ima smisla ako dolazi kao kaotični faktor uređene konstante. Ako je tu svaki dan, varate li možda sebe na drugi način?

2. Instagram zdjelice ničega

Za sve one koji šarenilo instagrama gledaju kao inspiraciju ovo možda neće biti ugodno čuti, ali dobar dio tih sjajnih fotografija maštovitih obroka zapravo su samo vizualno impresivne zdjelice bez neke konkretne svrhe. Želite li podići proteinski unos (što bi veliki broj ljudi danas trebao učiniti) smanjiti višak kalorija s obzirom na potrošnju (uglavnom dolaze iz ugljikohidrata i masti) - što također dobar dio ljudi danas mora regulirati - posudica u kojoj je narezano nešto voća, stavljene dvije kockice čokolade, malo akvokada, med, bademovo mlijeko i remix pahuljica nisu ono što trebamo.

Ne gledajmo sada specifiku tih fotografiranih obroka, već to da vas oni mogu istovremeno motivirati i demotivirati. Zastrašiti na neki način. Ne, prehrana zaista ne mora biti komplicirana, uključivati savršenu fotografiju idealno posložene zdjelice (koja tako i tako za par trenutaka počinje izgledati kao pješčanik nakon tri bebača) i namirnice koje vam stvarno nisu najlakše dostupne ili jeftine. Organsko meso, kvrgavi paradajz, uvijena paprika i smeđa riža također nisu loše namirnice, ali ne izgledaju seksi pa rijetko dođu na fotke. Nemojte da vam društvene mreže ulaze u tanjur. Neka inspiriraju ako mogu - i to je to!

3. Meal Prep Dogma

Kada sam prvi puta probao "meal prep", odnosno pripremu obroka unaprijed, bio sam itekako pridobiven idejom da neću morati mnogo kuhati već u jednom danu sve pripremim, rasporedim po zdjelicama i plastičnom posuđu (iako nisam imao hrpu toga pa je to otišlo na tanjure pod foliju) pa onda samo uzmem kad mi nešto od toga zatreba. I znate koliko je trajalo? Dva tjedna. Malo sam se nasitio identičnih obroka, ali nisam baš ni mogao uzurpirati kuhinju na jedan čitav dan nespretno nakuhavajući veliku količinu hrane samo za sebe. Nije išlo.

Međutim, unaprijed sam dobio savjet da - ako i zastane, to nikako zatim ne označi i manjak discipline u daljnjoj prehrani. Mnogi se zaljube u trend, malo prođe volja ili postane nezgodno, pa onda nazad na staro. Ako i vi pokušavate meal prep po tom modelu ili pratite neku posebnu prehranu, bilo što, znajte da neće stati svijet ako prestanete i da je onda još važnije držati dobre navike polako i pomalo. Nemojte dignuti ruke, ali realno konstatirajte da nije išlo i zatim pametnije naprijed. 

4. Bude to suplement

S obzirom na dugogodišnje iskustvo u suplement industriji siguran sam da je veliki broj ljudi barem jednom svoje nade na krivi način prebacio u ruke suplemenata. Suplementi imaju smisla, može ih se korisititi i pomažu pri dolasku do ciljeva za koje su napravljeni, ALI i to je ogromno ali, suplement je dodatak prehrani, on ne može nadoknaditi naš mogući nerad ili napraviti nešto sam od sebe. Kada god sam s ljudima pričao o bilo kakvim fat burnerima ispalo je da oni ne traže suplement, nego osobnog trenera u piluli, koji sve zna sam i još će to odraditi unutar njih tako da oni ništa ne moraju.

Ljudi, to ne postoji i ne, ne bude to suplement. Budete vi. Možete, a uz suplemente te stvari mogu ići brže i/ili lakše, ali uvijek smo mi ti koji jednostavno moramo potegnuti i zatim nastaviti raditi. Gledajte to kao gradnju kuće. Možete imati sjajnu opremu, vrhunske materijale i dobar plan, ali sve je to samo gradilište koji čeka da netko zapravo počne raditi na njemu. Mi smo ta osoba. Nikoga se drugog ne čeka. Nema većeg stresa za plan prehrane nego prebacivanje sve odgovornosti na određeni sastojak ili suplement. Manite se čarolija...

Do Čitanja,
Luka Kuhar