Dragi naši, bit ćemo kratki. Ne volim recepte od deset stranica s pet uvodnih paragrafa. Možda ne možemo vježbati u ovoj karanteni, ali bar nam hrana ostaje pri ruci!
Idemo odmah na recept:
- 20 grama maslaca
- 1 jaje
- 10 grama šećera
- 1 žličica ekstrakta ruma (nije nužno)
- 200g brašna
- 6g praška za pecivo
- 450 ml mlijeka
- 2 mjerice MEGA Proteina (mi smo koristili "Tiramisu" okus)
Brze upute:
- 15 grama maslaca grijemo u mikrovalnoj na 40 sekundi
- u posudu s maslacom dodajemo šećer, miksamo vilicom.
- u mješavinu dodajemo jaje, ponovno miksamo vilicom, intenzivno, oko minutu
- mlijekom prelijemo mješavinu
- ubacujemo prašak za pecivo i sve brašno
- sporo i postepeno miksamo vilicom 40ak sekundi - smjesa treba ostati grudasta i gusta!
- miksamo narednih 30 sekundi posipajući mjericama MEGA proteina.
Akcija:
- na umjerenoj vatri zagrijavamo tavu oko 3 minute
- dodajemo preostalih pet grama maslaca na tavu, čekajući naznake blagog tamnjenja
- grabilicom ili velikom žlicom stavljamo smjesu na tavu (nema pomicanja tave ili diranja smjese!)
- puštamo smjesu da se opusti u konačan oblik i pečemo na laganoj vatri
- palačinku možemo "protresti" na tavi lagano svakih 40ak sekundi, kada se počne odvajati od dna bez razlijevanja smjese na vrhu, okrećemo je na drugu stranu.
- palačinka je gotova nakon što svaka strana poprimi smećkastu nijansu bez osobito blijedih i mekih mjesta.
- nakon završetka pečenja, ostavljamo na tanjuru barem 2 minute prije jedenja.
Umak:
- 1 žlica meda
- 200 ml mlake vode
- 1 šaka šumskog voća
- sve zajedno stavljamo u mali lončić ili takvu nakon pečenja palačinki, miješamo prvu minutu i zatim puštamo još 2 minute na laganoj vatri.
Ne, ovo nisu palačinke za držanje stroge dijete. Ovo su palačinke za gladne ljude, već malo živčane zbog dugotrajnog zadržavanja u kući. Ovo su sretne palačinke :)!
U slast!
MEGA PROTEIN
(preporučamo okuse Tiramisu, Pistachio ili Čokolada za ovaj recept)
Proteka
