Košarica Narudžba

Ne tako tradicionalni doručak

04.04.2012
M. Šimović
Ako vam je vaš stalni doručak dosadio probajte ove recepte koji nisu tradicionalni doručak. Ne samo da su bogati nutrijentima nego će vam i dati puno energije za dan koji je pred vama.

Kod nekih miris pečenja jaja i slanine ujutro izaziva mučninu dok kod drugih izaziva velike napade gladi.  Nekima su sušene grožđice sve samo nego ukusne, jogurt nezadovoljavajući, a zobena kaša jednostavno ogavna.

Ako imate bilo koju od ovih averzija prema gore navedenim okusima, možda patite od doručkoaverzitisa :) I znate što? Ako vam se uobičajeni doručak ne sviđa, ne morate ga jesti. Vaš jezik ne zna razliku između 6 i 8 ujutro. Dok god jedete ispravno, nema ništa loše u tome da jedete netradicionalni doručak ujutro.

Ako vam se uobičajeni doručak sastoji od pahuljica, 2%-tnog mlijeka i čaše juice-a, bolje vam je da jedete dobro izbalansiranu večeru. Doručak prepun jednostavnih ugljikohidrata i jednostavnih šećera će brzo dovesti do pada energije što će vas brzo potjerati do aparata za kavu kako bi si podigli energetski nivo.

Većina ljudi bi trebala najkaloričniju hranu jesti ujutro. Tako da ima smisla da ujutro jedete doručak prepun kalorija koji je zapravo nalik obilnoj večeri.

Salata od špinata, suncokretovih sjemenki i lososa

Ako idete na dijetu sa smanjenim kalorijama, ovaj doručak je izvrstan način da kažete suncu dobar dan. Riba, koja je bogata omega 3 masnim kiselinama povećava koncentraciju i aktivnost mozga.

Ako vas čeka naporan dan, losos će biti vaša kung-fu snaga. Tiamin u suncokretovim sjemenkama poboljšava pamćenje i kognitivne funkcije. Proteini i zdrave masnoće u lososu će vam pomoći da zadržite energetske nivoe stabilnima pošto pomažu očuvati nivoe glukoze u krvi u normalnim okvirima.

Držite svoje energrtske nivoe visoko ili preuzmite odgovornost da zadrijemate u vama najvažnijem trenutku (kada idete na ispit ili na sastanku o vašem promaknuću!)

Sastojci

  • 60 - 130g lososovih fileta
  • 1 jušna žlica maslinovog ulja
  • 2 mlada luka, narezana
  • 1 jušna žlica narezanog peršina
  • 250g lista mladog špinata 
  • 2 jušne žlice suncokretovih sjemenki 
  • 1 jušna žlica jabučnog octa
  • 1/2 jušne žlice šećera ili zamjene za šećer
  • malo crnog papra
  • 1/8 jušne žlice sušenog origana
  • malo soli

Upute

  1. Pecite na tavi u maslinovom ulju filete od lososa i stavite ih sa strane
  2. U zdjeli pomješajte špinat i mladi luk
  3. U malu zdjelu stavite ocat, maslinovo ulje, šećer, peršin, papar, origano i sol. Promješajte i prelijte s tim salatu.
  4. Stavite losos na salatu i pospite sa suncokretovim sjemenkama prije serviranja

Quinoa s piletinom

Ako vam riba nije po volji razmislite o prženim pilećim prsima s quinoa-om. Quinoa je izvrsna pošto sadržava više proteina nego ostalo zrnje. Isto tako je bogata vlaknima što je iznimno važno za zdravlje. 

Isto tako je važno da vaši mišići dobiju zdravu dozu proteina ujutro. Piletina koja ima nisku razinu masti i visoku razinu proteina je savršena za vaše gladne mišiće. Začinite vašu piletinu s vama omiljenim biljem.

Sastojci

  • 1 šalica isprane Quinoa-e
  • 2 šalice pilećeg temeljca
  • 2 jušne žlice maslinovog ulja 
  • 1 čajna žlica češnjaka
  • 1 mali luk, nasjeckan
  • 2 kom. pilećih prsa, narezane u tanke dugačke komade
  • 1 narezana tikvica
  • 1 narezana zelena paprika
  • 2 narezane stabljike celera
  • 1 jušna žlica kolutova luka

Upute

  1. Stavite u veliku zdjelu quinoa-u i pileći temeljac i kuhajte na laganoj vatri dok ne zakuha
  2. Smanjite vatru tako 12min ili dok quinoa ne postane pahuljasta i dok se temeljac ne apsorbira.
  3. Zagrijte jednu jušnu žlicu maslinovog ulja u velikoj tavi i onda dodajte češnjak, luk, tikvicu, papriku i celer.
  4. Pecite 2-3 min dok ne postane mekano i onda maknite s peći.
  5. Zagrijte drugu jušnu žlicu maslinovog ulja u tavi, onda dodajte pileća prsa, pecite 5-8min i povremeno okrećite.
  6. Stavite izvađeno povrće i quinoa-u natrag u tavu i dodajte kolutove luka i ostale začine koji vam se sviđaju.
  7. Pecite sve zajedno 1-2min da se okusi stope.

Kad se koji dan iskotrljate iz kreveta i postane vam dosta vaših jutarnjih jaja ili zobene kaše napravite si neki od ovih doručaka koji će vas opskrbiti svim potrebnim nutrijentima koji vam trebaju da "zgrabite dan"!

 

Da bi mogao komentirati moraš se registrirati,
ako već imaš račun prijavi se! Registracija | Prijava

PREPORUČUJEMO